Un ensemble de savoir-faire
Gastronomie
Gastronomie
LES CHEFS, CRÉATEURS DE VOS ÉMOTIONS CULINAIRES.
Ce sont des magiciens des goûts et des textures : en cuisine, nos chefs façonnent les produits avec rigueur, créativité et passion.
Parce que la gastronomie est le cœur de notre métier, nous cultivons depuis plus de 40 ans une identité culinaire unique, qui s’exprime des saveurs aux dressages pour vous faire vivre une expérience gastronomique hors du commun.
UNE SIGNATURE CULINAIRE
AUTHENTIQUE ET INVENTIVE.
Célébrer le produit brut pour en revenir à son goût le plus pur : voilà la ligne directrice de notre vision gastronomique. Une cuisine où les saveurs sont reines et mises en valeur dans des dressages aussi créatifs que surprenants. Alors pour vos cocktails dînatoires, vos repas d’affaires ou vos buffets de mariage, nous mettons notre expérience et notre savoir-faire gastronomique au service de vos sensations.
Lors de chaque rencontre, c’est l’excellence qui guide nos chefs cuisiniers pour imaginer des menus qui font rimer haute exigence et créativité. Entre gastronomie française revisitée et recettes novatrices, notre cuisine ne ressemble à aucune autre. Car si l’authenticité est notre maître-mot, l’audace en est le plus beau révélateur : en cuisine, nos chefs osent s’affranchir des codes, pour mieux créer des rencontres gustatives uniques et inattendues.
DE LA HAUTE GASTRONOMIE,
PAR ET AVEC DES CHEFS D’EXCEPTION.
Jour après jour, nos chefs façonnent avec passion et inventivité l’identité culinaire de SAINTCLAIR pour vous offrir le meilleur.
Et parce que nous croyons à la valeur des rencontres, nous collaborons régulièrement avec des chef·fe·s de talent pour créer, ensemble, des expériences culinaires d’exception. Parmi eux : Pierre Sang, Akrame Benallal, Nadia Sammut, Mory Sacko, Manon Fleury, Mauro Colagreco, Adeline Grattard ou encore Alexandre Mazzia, dont les univers sont venus croiser ceux de nos Chefs au cœur d’évènements exceptionnels.
Des menus qui s’adaptent
à toutes les envies et tous les besoins.
Attentifs aux enjeux et problématiques actuels, nous savons l’importance de repenser la cuisine pour s’accorder aux besoins de notre clientèle. C’est pourquoi nous imaginons de plus en plus de recettes végétales et de menus 100% végétariens ou végans, mais aussi de plats ou bouchées sans gluten ou sans lactose.
Vous cherchez un traiteur évènementiel à Paris ou en région parisienne ?
Avec SAINTCLAIR, découvrez la cuisine qui fait rimer exigence et innovation.
